Les Laboratoires Dubernet

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Le laboratoire d'analyse

Un laboratoire au service de la filière vinicole

​Une information analytique riche et adaptée, le laboratoire, accrédité NF EN ISO/CEI 17025, offre une large gamme d’analyses œnologiques complètes, adaptées aux besoins des acteurs de la filière, vignerons, coopératives, négoces, centres d’agrément, prestataires de services, conditionnement, metteurs en marché. De la performance et de l’automatisation du laboratoire Dubernet résulte un service d’analyse haut de gamme, calibré pour répondre efficacement aux besoins techniques et économiques des entreprises de la filière.

Donner des garanties aux marchés, la performance du contrôle analytique est un élément important pour la filière vinicole qui doit offrir au marché mondial, de plus en plus exigeant et concurrentiel, les meilleures garanties sur le contrôle, la qualité, et la sécurité alimentaire des produits.

Réactivité, les analyses sont livrées avec des délais courts, d’une journée en moyenne, en dehors de certaines analyses spéciales.

Accompagner les gestes techniques, les gestes œnologiques font appel au savoir faire des techniciens et à leurs talents de dégustateur. Cependant, le vin est un produit très complexe, et l’accès à une information analytique performante, riche, et fiable, est un atout considérable pour mettre en œuvre un travail du produit optimal.

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Les analyses officielles, le laboratoire est accrédité NF EN ISO/CEI 17025, et est agréé par le ministère de l’économie, des finances et de l’industrie, et habilité par l’Institut National des Appellations d’ Origine, et FRANCE-AGRIMER pour produire les analyses officielles nécessaires aux dossiers d’enrichissement, aux exports, aux concours mais également les certificats de conformité aux cahiers des charges des différentes AOP et IGP.

Microbiologie, le laboratoire Dubernet est aussi un laboratoire de microbiologie des vins. Une gamme de dénombrements des levures et des bactéries permet de mesurer l’activité et la stabilité microbiologique des produits. Ils sont notamment très utilisés pour le contrôle du conditionnement. Le laboratoire réalise également en routine des contrôles et des dénombrements des populations de Brettanomyces dans les vins en cours d’élevage.

Une culture de la performance

Du matériel à la pointe de la technologie, le laboratoire dispose des techniques les plus en pointe dans le domaine de l’analyse œnologique de terrain.

La garantie ISO 17025, le laboratoire répond de façon très volontaire aux exigences de la norme internationale NF EN ISO/CEI 17025 qui régit les principes du système de management de la qualité dans les laboratoires du monde entier. Cette norme recouvre notamment toutes les exigences de la norme ISO 9000. Notre laboratoire est audité de façon cyclique par le COFRAC, structure indépendante d'accréditation, qui nous permet d’apposer son logo sur nos documents.

Une activité continue de recherche et développement, depuis plus de 30 ans, l’investissement permanent que nous dédions à notre activité de recherche et développement permet la modernisation continue de notre laboratoire, et le maintien d’une avance technologique forte.

Des locaux modernes, conçus dans le respect des normes environnementales, avec un matériau noble et écologique, le bois.

Photo intérieur du laboratoire